◇初回相談無料にさせていただきます。
お客様の困りごと要望などをお聞かせいただき、私の仕事がどのようにお役に立てるかご理解いただければと思います。ご依頼はその後判断いただいて結構です。
まずは、ご連絡ください！！
◇HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理の義務化
すべての事業者に「HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理」が求められます
HACCPに基づく衛生管理：対象⇒大規模な食品事業者
CODXのHACCP７原則に基づき、使用する原料や製造方法に応じ、計画を作成して管理を行う
HACCPの考え方を取りれた衛生管理：対象⇒小規模事業者、店舗での菓子の製造販売、食肉の販売等
各業界団体が作成する手引書を参考に、簡略化されたアプローチによる衛生管理を行う
◇営業許可の対象業種・種類が変わりました
新しい営業許可業種はこちら
